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06.03.23

베트남에 올 때 얼음을 마시는 것과 관광객의 우려.

Mike Nguyen
베트남에서는 얼음을 마시는 것이 매우 흔하고 널리 이용 가능한다. 이것은 특히 베트남의 덥고 습한 날씨에 음료를 식히는 데 사용된다. 여러분은 대부분의 식당, 카페, 길거리 음식점에서 얼음을 자주 볼 수 있다. 사실, 많은 베트남 사람들은 얼음과 함께 음료를 마시는 것을 선호한다.

얼음을 마시는 것은 음료의 품질에 영향을 미친다.

얼음을 만들고 사용하는 방법에 따라 음료의 품질에 긍정적인 영향과 부정적인 영향을 모두 미칠 수 있다. 긍정적인 측면에서는 얼음이 음료를 식히고 더욱 상쾌하게 만드는 데 도움을 줄 수 있고 음료의 전반적인 즐거움을 높일 수 있다.

또한, 얼음은 위스키나 칵테일과 같은 특정 음료의 맛과 향을 약간 희석하고 맛 프로파일을 열어서 끌어내는 데 도움을 줄 수 있다.

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사진: 깨끗한 얼음을 사용한 음료가 맑고 맛있는 색을 연출

하지만 얼음을 제대로 만들거나 다루지 않으면 음료의 품질에도 부정적인 영향을 미칠 수 있다. 더럽거나 오염된 얼음은 음료에 원치 않는 맛이나 해로운 오염 물질을 도입할 수 있고 맛을 망치고 잠재적으로 건강상의 위험을 초래할 수 있다. 또한 얼음을 제대로 보관하지 않으면 냉동실에 있는 다른 음식의 냄새나 맛을 잡아낼 수 있으며 음료의 품질에도 영향을 미칠 수 있다.

베트남에 취수원.

깨끗하고 안전한 식수에 대한 접근은 베트남, 특히 농촌 지역에서 지속적인 관심사이다. 정부는 깨끗한 물에 대한 접근성을 향상시키기 위해 노력했지만, 제한된 인프라와 자연 재해와 같은 도전은 모든 지역사회에 안전한 물을 제공하는 것을 어렵게 만들 수 있다.

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사진: 베트남 수돗물

도시 지역에서는 수돗물을 구할 수 있지만, 정수하지 않고 마시는 것은 안전하지 않은 경우가 많다. 많은 가정들이 불순물과 박테리아를 제거하기 위해 물 필터를 사용하거나 마시기 전에 물을 끓인다. 병에 든 물은 널리 구할 수 있고 종종 베트남에서 물을 마시는 데 가장 안전한 선택지로 여겨진다. 다만 생수를 구입할 때는 명망 있는 출처에서 나온 것으로 변조되지 않았는지 주의하는 것이 중요하다.

베트남의 상수원은 직접 음용하기에 안전하지 않기 때문에 많은 FnB 사업자들이 고객에게 다가갈 때 제품의 품질을 보장하기 위해 정수기와 제빙기를 구비할 수밖에 없다. 반면에, 깨끗한 얼음은 또한 음료의 맛을 더 좋고 더 안전하게 만든다.

손님들과 요리 모험을 시작하기 전에, 우리 Buddies 팀은 음료에 깨끗한 얼음을 사용하는 것의 중요성을 이해하기 위해 업계 전문가들을 연구하고 연결할 필요가 있었다. 그리고 여기 우리가 몇 가지 정보를 공유한다:

깨끗한 얼음을 사용하면 음료의 맛과 청량감을 높일 수 있다. 음료에 얼음을 넣으면 온도가 내려가 음료의 맛을 끌어내는 데 도움을 줄 수 있다. 예를 들어, 얼음을 넣은 물 한 잔은 상온에서 물보다 더 상쾌하고 갈증을 해소하는 맛을 낼 수 있다.

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사진: 깨끗하고 순수한 베트남산 재료를 사용한 음료

게다가, 깨끗한 얼음을 사용하는 것은 음료의 맛에 영향을 줄 수 있고 원하지 않는 맛이나 오염물이 없도록 하는 데 도움이 될 수 있습니다. 여과되거나 정제된 물로 만들어진 깨끗한 얼음은 차나 커피와 같이 섬세한 맛을 가진 음료에 특히 중요할 수 있다.

요컨대, 깨끗한 얼음을 사용하는 것은 음료의 맛과 즐거움을 증진시키는 동시에, 음료가 해로운 오염 물질로부터 안전하고 자유롭도록 보장할 수 있다.

특히 커피와 함께, 깨끗한 얼음은 커피의 맛과 오마를 보존하는데 도움을 주는 커피의 품질에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다. 뜨거운 커피가 얼음 위에서 우러나면, 그것은 급속하게 음료를 식히고, 이것은 향을 잃게 할 수 있다. 만약 얼음이 깨끗하지 않으면, 그것은 또한 커피에 원하지 않는 맛과 향을 도입할 수 있고, 이것은 그것의 품질을 더 떨어뜨릴 수 있다.

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사진: 베트남 에그 커피

정제수나 여과수로 만든 깨끗한 얼음을 사용하면 이러한 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있다. 깨끗한 얼음은 커피의 맛과 향을 보존하면서 커피를 빠르게 식히는 데 도움이 될 수 있다. 또한 깨끗한 얼음은 커피의 맛이나 품질에 영향을 줄 수 있는 원치 않는 향미나 오염 물질이 없도록 할 수 있다.

일부 커피 애호가들은 얼음이 커피를 희석시키고 전반적인 맛에 영향을 줄 수 있다고 믿기 때문에 커피에 얼음을 사용하지 않는 것을 선호한다는 점은 주목할 가치가 있다. 그러나 아이스 커피를 즐기는 사람들에게는 깨끗한 얼음을 사용하는 것이 최상의 커피 품질을 보장하는 데 도움이 될 수 있다.

매우 지역적이고 보장된 FnB 위치를 놓치지 마세요.

베트남은 열대 기후로 많은 작물, 특히 과일 나무에 매우 적합하고 이상적이다. 따라서 우리 나라에서 과일을 쉽게 즐길 수 있다.

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물의 상태를 깊이 이해하고 깨끗한 얼음을 사용하여 고객에게 서비스를 제공하는 몇 유명 장소를 공유한다.

하노이에서:

Tư Long 커피, 107, K10B Tập thể Bách Khoa, Nguyễn Hiền, Hanoi.

Anh Hai Sài Gòn 거피, 114 K9 TT Bách Khoa, Hai Bà Trung, Hanoi.

Ta 코피, 41 Tây Hồ Street, Quảng An, Tây Hồ, Hanoi

Class6 Specialty coffee, G3-01-01 Vinhomes Greenbay, Nam Từ Liêm, Hanoi.

Bookstop -책 커피 , No. 6-14, KĐT Mỹ Đình 1, Cầu Diễn, Nam Từ Liêm (Lane 15 on Hàm Nghi Street), Ha Noi

Omiyage Fruits&More, Shophouse 1st floor, Building S3, Vinhomes Symphony, Long Bien, Hanoi.

SOL Arch Space, Lane 54 on Quan Su Street, Hoàn Kiếm, Hanoi.

Tranquil. Books & Coffee, 5 Nguyen Quang Bich str., Hoan Kiem dist., Hanoi.

Cà phê Hai Bốn, No 1, Dã Tượng Street, Hoàn Kiếm, Hanoi.

Cafe Tòte, No 18 Alley 3 Vạn Phúc, Ba Dinh, Hanoi.

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호치민에:

Every Half, 6E Tú Xương S0t., Võ Thị Sáu Ward, District 3, Ho Chi Minh City.

Dabao concept, 18 Tú Xương St., Võ Thị Sáu Ward, District 3, Ho Chi Minh City.

The Dome Kaffe, No. 10/16 Đoàn Thị Điểm, District 1, Phú Nhuận, Ho Chi Minh City.

Babros Coffee Roaster, C3/10 Hamlet 3, Vinh Loc A Commune, Binh Chanh District, Ho Chi Minh City.

SaiGon Coffee Roastery, 151/5 Dong Khoi Street, District 1, Ho Chi Minh City.

Café Chiêu, No. 124 Cao Thang Street, District 3, Ho Chi Minh City.

The Workshop, 27 Ngo Duc Ke, P. Ben Nghe, Q.1 (2nd floor), Ho Chi Minh City.

Thinker And Dreamer, Apartment No. 42 Nguyen Hue Street, District 1, Ho Chi Minh City.

The Deck Sai Gon, No. 38 Nguyen U Di, Thao Dien Ward, District 2, Ho Chi Minh City.

Runam Bistro, No. 2-4-6, Dong Khoi, Ben Nghe, District 1, Ho Chi Minh City.

Tubudd를 사용하면 현지 문화가 매우 친숙하고 친근해진다.

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